復刻 とりめし 新宿駅
スペーシア内で食べた駅弁です。
新宿駅ホームの売店で購入。
復刻、とりめし弁当。
とりそぼろの味がしっかりと効いていて、
おいしく頂けます。
冷めてからの、食べやすさ、おいしさが
駅弁では、重要ですね。
やや味は濃い目のほうがいいのかもしれません。
さて、この復刻とりめし。
いったい何が、どう復刻なのか?
一時は、なくなって再販売を始めた駅弁なのでしょうか?
そんなことを考えているうちにしっかり完食。
ごちそうさまでした。
とりめし豆知識
日食田中屋(にっしょくたなかや)は、東京都渋谷区代々木に本社を置く駅構内営業業者。
NREグループである。
NREとは、株式会社日本レストランエンタプライズ(にっぽんレストランエンタプライズ)
東京都に本社を置く、東日本旅客鉄道(JR東日本)のグループ企業。
1957年 - 「鳥めし」の販売開始。
1991年4月 - 日本食堂の子会社化、「株式会社日食田中屋」となる。同時に「鳥めし」の販売が終了する。
2001年 - 「復刻鳥めし」として「鳥めし」が復活する
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漫画「美味しんぼ」にも掲載されたどこか懐かしい素朴な手作りの味。吉野鶏めしの素 3合用 5...
ご飯に混ぜ込んだ時に具にしみ込んだ美味しさがご飯にも
しみ込むように醤油・酒・砂糖でしっかりと味付けをします。
お醤油は安政元年より続く地元の老舗「岩城屋醤油」さんの
お醤油を使っています。
味付けにはこのお醤油が欠かせません。