めん処たぬき 那覇空港 沖縄
沖縄、那覇空港に着いたのは、ちょうど昼ころ。
昼飯を食べにレストランフロアへと足を運ぶ。
人気のある店は、行列ができている。
前回、たこライスを食べたので、今回はそばを食べる。
沖縄といえば、ソーキそばが一番に思いつくのだが、
沖縄そばとソーキそばって、何が違うの？
っていう疑問がいまだに残ったままだった。
一緒に出張できているMさんは、年に数回沖縄と東京を行ったりきたり
している、沖縄のベテランだ。
彼女の説明によれば、3枚肉ののっためんが沖縄そばで、
骨付きのスペアリブがのっためんが、ソーキそばということだ。
ということで、まだ食べたことが実はなかった沖縄そばを頂く。
あっさりとしたスープは、癖が無く、お肉も柔らかくておいしい。
めん処たぬきは、お蕎麦屋さんなので、日本そばがメインのメニューみたいだけど、
沖縄だから、沖縄そばやソーキそばもある。
空港内のお店はどこもランチタイムは、大忙しだ。
のんびりした印象のある沖縄の人達だけど、
ここたぬきのおねえさんたちも、恐るべし速さでお客さんをさばいていた。
あの動きなら、東京のそばやでも十分やっていけますよ。
たぬきのそばは、緑色のものがある。
うこん、よもぎ、もずくなどを混ぜて作ったそばのようで、
ちょっと他では見た事がないそばだった。
次回チャレンジしてみようかな。
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